2020年度餐飲油煙治理工作方案

為全面改善環境空氣質量，扎實推進大氣污染防治工作，切實解決我市油煙污染問題，根據《落實〈濟南市大氣污染防治重點工作強化措施〉餐飲油煙治理工作方案》（濟城管發〔2019〕22 號）和《2020年城市管理工作要點》（濟城管發〔2020〕1 號）要求，結合我市實際，制定本方案。

一、工作目標

以打贏藍天保衛戰為目標，聚焦全市“1+495”工作體系，堅持問題導向，強力推進餐飲油煙治理，主動發揮牽頭作用，聯合市場監管、生態環境等部門開展餐飲油煙治理工作，對部門移交的餐飲企業未安裝油煙凈化設施或污染物超標排放的依法依規處罰，按照全市全域無露天燒烤的要求，依法取締非法占用公共場所露天經營餐飲（燒烤），力爭餐飲服務業油煙污染投訴案件下降，群眾滿意率提高，城市空氣質量進一步提升。

二、治理對象

全市范圍內所有餐飲服務業經營者和露天燒烤攤點等。

三、主要任務

（一）牽頭做好餐飲油煙治理工作。主動做好牽頭工作，按照《落實〈濟南市大氣污染防治重點工作強化措施〉餐飲油煙治理工作方案》要求，每月調度生態環境、市場監管部門工作開展情況，每月至少組織一次聯合督導檢查，每季度至少召開一次聯席會議，對工作推進進行聯席會商，對日常監管、臺賬建設、油煙在線監控試點、案件移交、行政處罰等情況進行督導檢查。

（二）整治餐飲門店油煙污染。對不安裝油煙凈化裝置的餐飲服務業經營者，要依法責令停業整頓并實施處罰；對涉嫌油煙排放不達標的，及時函告同級生態環境部門進行檢測認定，依據檢測認定結果嚴格實施處罰。

（三）整治露天燒烤油煙污染。全面取締全市全域露天燒烤，對餐飲業店外經營、占道經營的行為，參照《2020年度占道經營治理方案》有關要求執行，落實市民投訴、市第三方考評機構發現問題整改力度。

四、實施步驟

（一）摸底排查階段（2020年1月20日- 2020年3月31日）。各單位根據部門職責和任務分工，做好牽頭（配合）工作，對燒烤業戶進行一次全面摸底排查，邊排查邊整改，建立完善監管臺賬。同時，在3月底前完成本轄區“禁燒區”劃定工作。

（二）集中整治階段（2020年4月1日-2020年9月30日）。一是取締占道經營露天燒烤，加強對規范入室的燒烤進行監管。二是對油煙排放不達標以及未安裝油煙凈化設施的餐飲服務業經營者下達整改通知書，明確整改時限、整改內容和措施等，對整改不到位或拒不整改的餐飲服務業經營者進行停業整頓。

（三）鞏固提高階段（2020年10月1日- 2020年11月30 日）。各單位要進一步加大處罰力度，對集中整治期結束后仍在店外違法經營、露天燒烤、未安裝油煙凈化設施以及油煙超標排放的要從重處罰，認真分析研究集中整治工作存在的問題和薄弱環節，構建餐飲業油煙污染治理監督管理的長效機制，鞏固集中整治成果，避免出現反彈，為群眾提供良好的工作和生活環境。

（四）檢查驗收階段（2020年12月1日- 2020年12月31 日）。市城管局按照職責分工，制定考核標準，成立考核小組，對各單位餐飲油煙治理情況進行檢查驗收，對治理工作進行總結，并將此項工作納入經濟社會發展綜合考核。

五、工作要求

（一）統一思想，提高認識。餐飲油煙污染治理工作關系全市大氣污染治理成效，關系人民群眾對藍天白云的獲得感，各單位要統一思想，提高認識，全面推進“1+495”工作體系，勠力同心，真抓實干，迅速行動，把握工作重點，結合實際制定具體措施，切實推進油煙污染治理工作有序開展。

（二）加強領導，夯實責任。各單位要高度重視餐飲油煙污染專項整治工作，要切實做好整治工作的牽頭、組織、推進、協調等工作，夯實整治責任，迅速制定工作方案，細化目標任務，狠抓工作落實，扎扎實實做好餐飲油煙治理工作的每個環節和每個步驟，確保整治工作落到實處。

（三）加強聯動，形成合力。各單位要加強與市場監管部門、生態環境部門的溝通協調，進一步加強聯合執法，完善聯動機制，既要各司其責、強化工作責任，又要密切配合、協同作戰，切實以問題為導向，適時開展城管、市場監管、生態環境等部門的聯合檢查行動，對發現的違法違規問題，依法嚴格查處。

（四）注重宣傳，濃厚氛圍。各單位要采取多種方式，對整治工作進行廣泛宣傳發動，積極爭取市民群眾、特別是經營戶對油煙治理工作的支持和理解，及時宣傳報道工作中的典型案例和先進做法，有效引導社會輿論和營造良好工作氛圍，推進整治工作順利開展。

 濟南市城市管理局辦公室                2020年1月19日印發