飯店(dian)油(you)煙凈化(hua)器上的電流表(biao)指針(zhen)亂跳，是機(ji)器出現了故障(zhang)，需(xu)要排除故障(zhang)后才能正常使(shi)用，以防止(zhi)油(you)煙凈化(hua)器出現更(geng)大(da)的損壞(huai)。

常見的(de)(de)出現油(you)煙凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)器電流表指針跳的(de)(de)原因有以下幾(ji)種：①油(you)煙凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)器需要清洗；②油(you)煙凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)器絕緣子擊穿或者燒壞；③油(you)煙凈(jing)(jing)(jing)化(hua)(hua)器電場(chang)內部(bu)進了異物。

一般排除常(chang)見的這些故障(zhang)，機器就可以恢復正常(chang)了。